随着国风消费趋势深入大众生活，凭借美食、文化与场景的融合，一批国风餐饮业态创新发展。在社交平台上，“沉浸式国风餐厅”“文化餐秀”等话题引发热议。

　　上海“叙宴”，这一名称源自“叙述”与“叙旧”，寓意每一次聚会都是一次历史的重新体验与诠释；在这里，宾客不仅品尝传统美食，更与古代文化进行直接对话，体验一场视觉与味觉并举的文化之旅。“叙宴”的设计灵感来源于古代的交流与团聚，带有温馨的回忆和历史的重述，每一九游娱乐道菜都是一段故事，宾客在这里不仅是用餐，而是穿越时空回到古代盛世，体验古代文化的博大精深和独特魅力；每一次聚集都是一次穿越，一次深入历史长河中的文化对话。

　　敦煌宴包含五大系列菜肴，如名胜古迹、石窟壁画、食疗药膳等，菜品造型独特，融合现代烹饪技艺与传统文献记载。融合敦煌古乐舞表演，以菜肴再现壁画场九游娱乐景其烹饪技法涵盖炒、炸、炖、焖，选用本地食材如羊肉、百合等，兼具绿色营养与艺术价值，成为弘扬敦煌文化的重要载体。2002年，敦煌宴获得中国美食节最高奖“金鼎奖”，并入选甘肃名宴榜单。

　　现代消费者对餐饮的追求已不仅限于美食的口感，更期望能在用餐过程中获得文化浸润、情感共鸣与社交分享的沉浸式体验。顾客们换上服装，在“妆造司”区域精心打扮，仿佛穿越时空，置身于先秦、两汉、唐宋、明清等六朝六代的乐舞与宴饮之中。乐舞风貌和宴饮图景，让顾客们在品尝美食的同时，也能感受到文化的熏陶。

　　春节期间，上海的特色餐饮街区化身为国风盛宴的舞台，让市民与游客在衣袂飘舞间尽享美食，同时沉浸于深厚的文化氛围中。这场别开生面的餐饮盛宴，与满街的“中国红”交相辉映，成为节日中一道绚丽的风景线。（张仲超 文/图）