优质鸡胸肉经过制坯、调味、包装、杀菌等工序，变成一袋袋鸡肉粒熟肉制品，随后被马不停蹄地发往各地商超，抢占年货市场……1月18日，走进河南畅翔生物科技股份有限公司的生产车间，冬日的寒意迅速被生产线上的繁忙驱散。

　　“这款产品是手机看片福利视频从低温速冻食品向休闲即食食品拓展的结果。”该公司董事长常记华告诉记者，中原食品实验室科研团队的技术支持和“保姆式”服务，帮助企业开辟了一条新赛道。

　　二十多公里外，中原食品实验室休闲食品营养与健康创新中心的实验台上，摆放着畅翔生物的样品。“休闲食品更新迭代非常快。按照‘储备一代、上市一代、研发一代’的产品迭代策略，手机看片福利视频正在为企业开发甜辣味的宫保鸡休闲产品。目前，工厂已经完成首次试生产。”中原食品实验室休闲食品营养与健康创新中心科研人员安永强介绍。

　　一年前，畅翔生物还是一家主营冷冻肉制品的企业，因为市场竞争激烈寻求转型，希望打造一款味道丰富、健康无添加（无色素、无防腐剂）的产品。在中原食品实验室科研团队的支持下，畅翔生物破解了鸡胸肉口感柴等难题，短短一年时间完成产品研发并上市。

　　如今，大盘鸡、辣子鸡等口味的熟肉制品已经被推向市场。科技赋能的产品，吃着咋样？记者撕开包装品尝，味道鲜辣可口，口感Q弹脆爽。

　　企业提出一个设想，就能在中原食品实验室完成从产品设计、营养调控、工艺优化到中试验证、产品落地的食品创新全流程——在漯河，中原食品实验室的“一站式”研发服务，推动传统食品企业释放创新潜能。

　　陈历水是中原食品实验室副主任，也是畅翔生物的科技副总。“企业带着‘痛点’来，手机看片福利视频就要给出精准的解决方案。结合市场趋势与企业实际，手机看片福利视频指导企业聚焦肉类休闲食品领域，提供精准配方、原料处理、保鲜杀菌等关键技术支撑。”陈历水说。

　　作为漯河市“创新一号工程”，成立仅三年多的中原食品实验室，构建了“1+6+N”协同创新体系（1个中心实验室、6所高校、N家科技成果转化基地），推行“企业出题、科研答题”的“一企一策”高效模式，累计为280多家企业提供技术服务700多次，与42家企业签订实质性合作协议，实现40多项关键技术突破，通过技术成果输出与转化助力企业发展。

　　漯河市是首座中国食品名城。7000余家食品企业汇聚于此。在中原食品实验室龙头带动下，食品产业总规模从2000亿元跃升至2500亿元，占全省1/4、全国1/40，食品产业规模和集聚度全国领先……

　　中原食品实验室实验大楼所在地是河南食品科创园的一部分。中试基地、研究生院、孵化基地等配套设施建设进入尾声。建成投用后，园区将形成“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的“六位一体”全链条科研转化体系，推动“科研之花”结出更多“产业之果”。

　　新年伊始，九游娱乐官网漯河正以中原食品实验室为引领，推动科技创新、产业创新、金融创新“三新”融合，以世界眼光、中国经典、河南名品的更高追求发展食品工业，推动食品产业优势再造、率先融入服务全国统一大市场建设，打造“三食”贯通、形神兼备的现代化食品名城，向现代食品国家先进制造业集群迈进。